Pan de leche al chocolate

• Consulta todas las recetas de RTVE.es en nuestro Especial Recetas
• Sigue los trucos de cocina de Sergio en su blog Saber Cocinar

Saber cocinar - Postres - Pan de leche al chocolate

Vamos a preparar un pan de leche relleno de chococlate. ¡Exquisito!

Pan de leche al chocolate

Ingredientes

Preparación

300 g de harina 100 g de mantequilla 100 ml de leche 50 g de azúcar 1 huevo 10 g de levadura Sal 1 tableta chocolate

Mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar, el huevo, la levadura, una pizca de sal y la leche, trabajar bien la mezcla y añadir poco a poco la harina, amasar hasta obtener una masa elástica y homogénea. Extender porciones rectangulares, disponer una porción de chocolate en el interior y cerrar en forma de bollo, dejar fermentar hasta duplicar su tamaño. Hornear a 180º durante 10-12 minutos, enfriar y servir.

Participa en Saber Cocinar

• ¿Has puesto en práctica la receta? Envíanos una foto y enséñanos tu plato
• Visita la fotogalería de Saber Cocinar y mira las recetas de los mañaner@s
• Otras recetas de Saber Cocinar | Todos los postres | Blog de Sergio
• Más recetas también el teletexto de TVE: Págs. 356-359.