Croquetas para celiacos

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Saber cocinar - Croquetas para celiacos

Vamos a hacer unas croquetas muy cremosas, muy sabrosas, y sin nada de gluten.

                                                                                                   

Croquetas para celiacos

Ingredientes

Preparación

½ litro leche                 60 g de maicena                 ½ cebolla                 100 g de jamón                 Sal, pimienta molida

Sofreír la cebolla picada finamente junto con un picadillo de jamón. Aparte mezclar la leche con la maicena hasta que se disuelva.                 Una vez tierna la cebolla añadir la leche, salpimentar y dejar espesar a fuego medio sin dejar de mover.                 Volcar en un recipiente engrasado y enfriar. Cortar porciones y pasar por huevo y pan rallado sin gluten.                 Freír en aceite caliente.

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