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Gotas de chocolate
Gotas de chocolate rellenas de crema de queso dulce RTVE.es

Gotas de chocolate

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Las recetas de Saber Cocinar, también en el Teletexto de TVE:

- La receta, en las páginas 350 y 351
- Los trucos de Sergio en las páginas 352 y 353

Hemos aprendido a hacer gotas de chocolate rellenas de crema dulce de queso.

Gotas de chocolate

Sobre unas tiras estrechas de plástico duro y flexible, colocamos una capa, no demasiado fina, de chocolate puro fundido al baño maría. Las doblamos, haciendo una forma de gota y dejamos enfriar en la nevera.

Una vez que se hayan atemperado, las rellenaremos con la crema de queso dulce. Para hacer la crema mezclaremos:

  • 150 g de queso de untar
  • Un 'chirrín' de vainilla en polvo
  • 40 g de azúcar
  • 2 cucharadas de nata líquida

¡A disfrutar y delitarnos con las gotas de chocolate!