Las recetas de Saber Cocinar, también en el Teletexto de TVE:
- La receta, en las páginas 350 y 351
- Los trucos de Sergio en las páginas 352 y 353
Sergio Fernández / Saber Cocinar Hemos aprendido a hacer gotas de chocolate rellenas de crema dulce de queso.
Sobre unas tiras estrechas de plástico duro y flexible, colocamos una capa, no demasiado fina, de chocolate puro fundido al baño maría. Las doblamos, haciendo una forma de gota y dejamos enfriar en la nevera.
Una vez que se hayan atemperado, las rellenaremos con la crema de queso dulce. Para hacer la crema mezclaremos:
¡A disfrutar y delitarnos con las gotas de chocolate!
