Cada sábado y cada domingo, después de las noticias de la una, justo a esa hora tonta de la mañana en la que a uno le entra el gusanillo, María Torres se mete en la cocina de los chefs Abraham García y Sergio Fernández para contarnos, paso a paso, como elaboran uno de sus sabrosos platos. En 'Comer y cantar' nos gusta que la gente participe, que nos cuente sus experimentos culinarios y que nos tenga al corriente de lo buena o no tan buena que le ha salido la receta de nuestros cocineros. La música es otro de los ingredientes esenciales del programa; música de la buena, eso si, de la que selecciona Lara López. Sábados y domingos a las 13.00 horas.
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Y de postre... fresones rellenos de queso mascarpone sobre natillas de vainilla. Carlos Santos nos invita a tomar la Tapita de Pulpo en Oporto.
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Te ofrecemos unas fantásticas lentejas a la lionesa con buñuelitos de morcilla preparadas por Sergio Fernández. Y Diego Dominguez, director general del grupo Combarro nos cuenta los secretos de la Lamprea.
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Abraham nos prepara un sopa de rape al estilo asiático, y Carlos Santos nos cuenta sus andanzas gastronomicas.
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Te enseñamos a preparar un magnífico lomo de cerdo asado a la piña con guarnición de dátiles con bacon.Y hacemos un recorrido por los sabores de Murcia de la mano de Francisco Jerez, Pablo González.
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¿Te apetece un potaje tradicional a los "tres puñaos"... Abraham García te lo prepara con todo el amor del mundo. Y conectaremos en directo con Carlos Santos que está en Guarropmán, Jaén, para ser investido como Caballero de la Orden de la Cuchara de Palo.
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Hoy toca pollo al brandy con patatas risoladas, hecho por Sergio Fernández. Y hablamos también de las bondades del pan ecológico con el panadero Fernando Sanz, de Jadraque, Guadalajara.
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Cardos guisados con buñuelos de bacalo; un plato de temporada preparado por Abraham García. Y Carlos Santos nos invita a su tradicional Tapita de pulpo.
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Este sábado Sergio nos prepara unos medallones de rape con muselina y confitura de pimientos rojos.Y conocemos los escabechados artesanales de La fonda del Prado.
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Empieza el año de forma dulce con las tostas elaboradas con roscón a la crema de naranja de Sergio Fernández.Y quítate esos kilos de más con la ayuda del chef Chema de Isidro, autor del libro: "La dieta de la proteína" (come rico y pierde peso en dos semanas)
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El menú festivo de Sergio consiste en unas brochetas de secreto y espárragos, bolitas de coco rebozado y espuma de turrón para este día tan especial.Y Jose María Pascual nos recomienda leer : "El vasco que no comía demasiado", de Oscar Terol.
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Nada mejor para entonar el cuerpo que la sopa casera y las tortillas mejicanas de pollo de Abraham García. Y Carlos Santos felicita a todos los emprendedores en tiempos de crisis.
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Viste tu mesa de navidad con los langostinos express al ali oli de manzana de Sergio Fernández. Y compartimos mesa con Ana Belén.
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Ensalada de naranja y bacalao, ensalada de las Landas con micuit de foie, y ensalada de escarola con curry. Esta es la propuesta de Abraham García.Y Carlos Santos nos hace una selección personalísima de libros.
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Sergio nos hace una receta prenavideña: bolitas de pescado y marisco a la crema de cava. Y hablamos de uno de los protagonistas de nuestra mesa estos días: el cordero.
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Sorprende al personal con la crema de chirivias con lacón y zamburiñas de Abraham García.Y nos vamos de tapas por Barcelona con Carlos Santos.
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Un plato de cuchara muy apetecible: Lentejas estofadas con setas y jamón. Y Arturo Garre, chef asesor de La Sirena, nos cuenta cómo sacarle el mejor partido a los productos congelados.
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Aprendemos cómo hacer un sancocho de pescado de la mano de Abraham García, y visitamos Colmenar viejo con Carlos Santos.
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Sergio Fernández nos prepara unos mejillones a la salsa brava. Y de postre: El libro de las galletas caseras, del que nos habla su editora, Ana Belén Valverde.
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Hoy tenemos alcachofas guisadas con huevos de codorniz y crema de tomate natural.Y Carlos Santos pide ayuda a los oyentes para recopialr datos de hosteleros que hayan emprendido recientemente su negocio, desafiando a la crisis.
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Sergio nos prepara una original lasagna de chipirones con setas. Y Enrique Martinez nos habla de la campaña solidaria Un juguete, una ilusión.