Alimentos ecológicos

Los consumidores de alimentos ecológicos están prometidos con el medio ambiente y con los pequeños agricultores y ganaderos que con un producto limpio tratan de abrirse camino con esta vuelta a los orígenes de la alimentación natural. No es un camino fácil el de estar presente en los mercados, es el caso de los vinos Valle Bravo. La otra cara de la moneda son los productos de toda la vida, los que se consumen sin intención por lo ecológico, es el caso de los embutidos que se fabrican en la Sierra de Segura que no tienen competencia. Hay una tercera línea, los productos ecológicos autóctonos, como es el caso del cordero segureño.