Sabores y Amores

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Título Tipo Duración Popularidad Fecha
Programa 'Sabores y amores' Descargar audio Completo 2:05 17% 17 abr 2012
Programa 'Sabores y amores' 17 abr 2012 Una oyente de Radio-5 pregunta si nuestro compañero Manuel Julve sigue haciendo el espacio titulado 'Sabores y amores'.
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Premio a Rubaiyat Descargar audio Completo 10:34 29% 28 may 2011
Premio a Rubaiyat 28 may 2011 La Asociación de Gourmets de Madrid ha hecho entrega del premio como Mejor Restaurante 2010 a Baby Beef Rubaiyat, hablamos con Fernando López, asesor de este grupo de restauración. Relato de Ágata.
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Evarist Miralles Descargar audio Completo 11:07 29% 14 may 2011
Evarist Miralles 14 may 2011 Evarist Miralles ha sido el ganador del XIII Campeonato de cocineros de España de Cocineros. Este premio le permitirá concursar en el Bocouse d'Or Europa 2012. Relato de Anne.
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Entrevista a Salvador Gallego Descargar audio Completo 9:53 29% 07 may 2011
Entrevista a Salvador Gallego 07 may 2011 Entrevista a Salvador Gallego, un profesional con una dilatada trayectoria que ha realizado sus trabajo en diversos restaurantes y hoteles, fue cocinero en la Casa de Alba y es responsable de El cenador de Salvador.
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Alberto Chicote Descargar audio Completo 10:30 29% 02 may 2011
Alberto Chicote 02 may 2011 Entrevista con el cocinero del restaurante NODO de Madrid, Alberto Chicote, sobre diversos aspectos de la cocina española.
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XXV Salón del Gourmets Descargar audio Completo 10:25 29% 23 abr 2011
XXV Salón del Gourmets 23 abr 2011 Entre el 11 y 14 de abril ha tenido XXV edición del Salón del Gourmets en Madrid. Su máximo responsable, Francisco López Canís nos habla de la trayectoria de esta feria. Relato de Charlotte y el Armmagnac.
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Concurso vinos ecológicos Descargar audio Completo 11:27 29% 28 mar 2011
Concurso vinos ecológicos 28 mar 2011 En la localidad navarra de Estella tiene lugar el VII concurso nacional de vino ecológico en el que compiten 124 vinos de toda la geografía española. Relato de Adriana.
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La cocina de mi madre Descargar audio Completo 11:12 29% 19 mar 2011
La cocina de mi madre 19 mar 2011 Teresa Artigas ha reunido en el libro La cocina de mi madre las recetas de la infancia de nuestros cocineros más internacionales. Relato de Sarita.
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Queso de Arzúa Descargar audio 13:37 29% 14 mar 2011
Queso de Arzúa 14 mar 2011 España es un país de quesos, este fin de semana, se ha celebrado la XXXVI Fiesta del queso de Arzúa. Nino Pereira nos habla de esta variedad, se trata de un queso tierno, hecho con leche de vaca, suave, fresco y ...
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Premio Sumiller - 05/03/11 Descargar audio Completo 8:56 29% 05 mar 2011
Premio Sumiller - 05/03/11 05 mar 2011 Isabelle Brunet, codirectora de Montvinic, ha ganado el premio Sumiller del Año concedido por la revista Mercados del Vino y la Distribución. Lleva 20 años dedicada a la cata de vinos y ha trabajado en Francia, E...
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Hierro vitrificado - 26/02/11 Descargar audio Completo 10:25 29% 26 feb 2011
Hierro vitrificado - 26/02/11 26 feb 2011 Hoy hablaremos de recipientes tradicionales para la cocina de hierro fundido que actualmente se han vitrificado alargando la duración de los mismos. Relato de Silveria.
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Tapas en Madrid Descargar audio 10:12 29% 21 feb 2011
Tapas en Madrid 21 feb 2011 Armero Ediciones ha editado la guía 'Madrid en 20 barras'. El libro presenta un Madrid variado, para todos los gustos y bolsillos. Relato de Felita.
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Cata de vino en Mallorca Descargar audio Completo 11:02 29% 12 feb 2011
Cata de vino en Mallorca 12 feb 2011 Joaquín Parra se ha trasladado a Mallorca para presentar vinos de diez bodegas muy conocidas y presentarlas en diferentes restaurantes. Relato de Asunción.
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Javier Gila, sumiller premiado Descargar audio 13:43 29% 07 feb 2011
Javier Gila, sumiller premiado 07 feb 2011 Javier Gila, sumiller de Lavinia y con una amplia experiencia en el sector, ha sido premiado este año en Madrid Fusión. Relato de Amparo y el azúcar.
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Guía PROENSA -29/01/11 Descargar audio Completo 12:37 29% 29 ene 2011
Guía PROENSA -29/01/11 29 ene 2011 Entrevista con Andrés Proensa, director de la Guía de vinos Proensa. Relato de Selene.
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