Lunes a Viernes a las 11.47 h. y 18.47 h.
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Manuel de la Torre se considera un apasionado de los grandes monumentos de nuestro patrimonio. Su trabajo se ve en la restauración de las catedrales de Burgos, Segovia, Santiago. Aunque para él su joya es el castillo árabe de Somaén, en Soria. Es su sueño hecho realidad en el corazón de Castilla. Cuenta que después de restaurar el castillo, le han seguido más casas e incluso un hotel con encanto. Dice que ahora se dedica a recuperar palacios, casonas, bodegas, molinos, además, de obras nuevas (22/02/11).
