Foodparing, con aceites de oliva

Con los aceites de oliva virgen extra de Castillo de Canena, pioneros en el mundo en llevar a la gastronomía, el foodparing. Una técnica utilizada en perfumería basada en qué elementos combinan bien con otros. Rosa Vañó, directora Comercial y de Marketing de Aceites Castillo de Canena, nos explica qué alimentos maridan bien con sus aceites.

Orlando Lumbreras nos trae en "El Vino de la Semana", un tinto con D.O de Toro, de la provincia de Zamora: Triens 2010.