Antonio Bonet es Catedrático de Historia del Arte y Director de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando. Publica ahora Los cafés históricos, repasando sus orígenes, los personajes que pasaron por ellos, su arquitectura y su impronta, todo ello salpicado de numerosas anégdotas y vivencias. Bonet confiesa que le atraen los cafés porque "son parte integrante de la cultura europea", porque "la conversación tiene una importancia enorme", y sin ellos no puede comprenderse la Democrácia ni el Arte (21/06/12).
