Ana Mª Lajusticia: nutricionista

Ana María Lajusticia es una autoridad en dietética y nutrición. Química de formación, ha dedicado su vida a la investigación en agricultura y alimentación animal, que ha plasmado en sus libros, que aunan el rigor científico y el estilo claro. Se inició en su trabajo por sus problemas de salud desde muy joven, que superó con sus técnicas de alimentación y eliminando la medicación (22/11/11).