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  • El gremio de carniceros y charcuteros, cerca del consumidor

El mundo de la carne - El gremio de carniceros y charcuteros, cerca del consumidor - 21/01/17

21 ene 2017

Los carniceros y charcuteros se han adaptado a las nuevas demandas de consumo de carne y a espacios de venta modernos, como son los mercados municipales, que combinan comercio especializado y restauración. Cambios que exigen ponerse al día en formación a un gremio que apuesta por los elaborados artesanales cárnicos y los mejores hábitos saludables en alimentación, dentro de una dieta saludable.

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