El mundo de la carne

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Salud y consumo de carne: vitamina B9 Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 3:57 8% 22 sep 2018
Salud y consumo de carne: vitamina B9 22 sep 2018 Los alimentos de origen animal son ricos en vitaminas, como las del grupo B. Varias de ellas hemos repasado en la serie de reportajes de ?El mundo de la carne?. Ahora le toca el turno a la vitamina B9, una ...
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El ganado como prevención de incendios Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 5:13 8% 15 sep 2018
El ganado como prevención de incendios 15 sep 2018 Para evitar los incendios forestales se emplean recursos humanos, mecánicos o planes de ordenación de los recursos del bosque, pero también reclaman su protagonismo el ganado. Son u...
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Comienzan las clases: alimentarse como herramienta educativ Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 5:37 8% 08 sep 2018
Comienzan las clases: alimentarse como herramienta educativ 08 sep 2018 Para el correcto desarrollo físico e intelectual de los niños en edad escolar se definen unas necesidades nutricionales muy concretas que hay que controlar por expertos en nutrición y salud, ...
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Carne con calidad diferenciada: Vacuno y cordero Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 5:44 8% 01 sep 2018
Carne con calidad diferenciada: Vacuno y cordero 01 sep 2018 En España hay 17 producciones de carne que gozan del reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida (IGP), amparado por la Unión Europea. La IGP es uno de los sistemas para reconoce...
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Alimentación saludable en cada tipo de cocina Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 4:09 8% 25 ago 2018
Alimentación saludable en cada tipo de cocina 25 ago 2018 La alimentación sana, variada y equilibrada desborda las fronteras gastronómicas y los tipos de cocina, desde el ámbito doméstico, pasando por el canal de hostelería, hasta la a...
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Para cada pieza de carne, consulte al experto Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 3:51 8% 18 ago 2018
Para cada pieza de carne, consulte al experto 18 ago 2018 El chef Sergio Fernández, el detallista de la carne Juan José Fernández y el experto Juan Carlos Martínez, autor del blog ?Todocarne?, aconsejan la mejor manera de preparar y consumir ...
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Como sacar provecho en la cocina a cada tipo de carne Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 3:54 8% 11 ago 2018
Como sacar provecho en la cocina a cada tipo de carne 11 ago 2018 A cada carne y a cada corte o pieza sea de cerdo, conejo, vacuno, cordero o cabrito, se les puede sacar el mayor rendimiento con la técnica de cocina adecuada. Ya sea explicada por el carnicero charcutero ...
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Consejos para disfrutar de la carne en verano Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 4:22 8% 04 ago 2018
Consejos para disfrutar de la carne en verano 04 ago 2018 Llegan las vacaciones, llega el verano. Es entonces cuando se dispone de más tiempo para disfrutar del lado más lúdico de la vida, del que forma parte la gastronomía. También es...
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La seguridad alimentaria y el papel de la ciencia Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 5:23 8% 28 jul 2018
La seguridad alimentaria y el papel de la ciencia 28 jul 2018 El consumidor se preocupa por demandar más información, de dónde vienen los alimentos o cómo se preparan, pero está sobresaturado de noticias, datos, opiniones y necesita filtra...
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La sostenibilidad del sector porcino Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 5:12 8% 21 jul 2018
La sostenibilidad del sector porcino 21 jul 2018 Sociólogos, nutricionistas, gastrónomos, foodies o comidistas advierten de un cambio de tendencia en los ciudadanos, con otras preocupaciones a la hora de alimentarse. El nuevo consumidor ...
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Criadores de ganado de raza pura I Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 4:54 8% 14 jul 2018
Criadores de ganado de raza pura I 14 jul 2018 Algunas asociaciones de criadores de ganado en España se encargan de la gestión de las razas puras, oficialmente reconocidas por las Administración pública. Su...
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Tecnologías disruptivas en la granja I Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 4:25 8% 30 jun 2018
Tecnologías disruptivas en la granja I 30 jun 2018 Las tecnologías disruptivas revolucionan la madera de criar los animales en las explotaciones. La ganadería de precisión da otra vuelta de tuerca en la forma de manejar el sistema de ges...
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Fútbol, alimentación saludable y carne Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 5:05 8% 23 jun 2018
Fútbol, alimentación saludable y carne 23 jun 2018 En el fútbol actual, los deportistas se esfuerzan más que hace 50 años. Cristiano Ronaldo esprinta 150 veces que las 40 veces de Di Stéfano en 90 minutos. ...
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El bienestar animal a través de su alimentación Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 4:16 8% 16 jun 2018
El bienestar animal a través de su alimentación 16 jun 2018 Las explotaciones ganaderas cuidan la alimentación de sus animales porque de ello depende su bienestar. La mezcla de forraje para el vacuno, biscando cereales y oleaginosas: alfalfa, maiz soja, o reforzand...
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La carne europea es sostenible: lechal, cordero y cabrito Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 5:22 8% 09 jun 2018
La carne europea es sostenible: lechal, cordero y cabrito 09 jun 2018 Tournedó de cordero ?a la prevención de incendios?. Chuletillas ?para conservar el entorno natural?. Hamburguesa de cordero ?para frenar el cambio climático?. ?Para fomentar la biodiversidad?...
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La proteina en la alimentación de la tercera edad Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 4:48 16% 02 jun 2018
La proteina en la alimentación de la tercera edad 02 jun 2018 El aumento de la población geriátrica es consecuencia de la mejoría de la esperanza de vida. Los ancianos son un grupo de riesgo para desarrollar un estado nutricional adecuado por una s...
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Avances de la industria cárnica en salud y gastronomía Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 4:12 8% 26 may 2018
Avances de la industria cárnica en salud y gastronomía 26 may 2018 La innovación en la industria cárnica corre paralela a la tendencia general de la mejora nutricional de los alimentos y a las nuevas tendencias de consumo saludable. Se optimiza la calidad nutr...
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Salud y consumo de carne: Vitamina K Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 3:48 8% 19 may 2018
Salud y consumo de carne: Vitamina K 19 may 2018 La vitamina K se le ha adjudicado el seudónimo de vitamina antihemorrágica por asumir un papel crucial en el proceso por el que se consigue contener las heridas, entre otras funciones...
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Las garantías y la confianza de la carne de conejo europea Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 4:58 8% 12 may 2018
Las garantías y la confianza de la carne de conejo europea 12 may 2018 La referencia de la carne de conejo, ?producida en Europa?, asegura un alimento que llega a la mesa con las máximas garantías y controles de calidad, seguridad alimentaria, sostenibilidad ...
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La sostenibilidad de la producción de la carne Para descargar: Botón derecho y seleccionar la opción "Guardar enlace como..." o "Guardar destino como..." Completo 4:53 8% 05 may 2018
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