Atún de almadraba

Cuando llega el mes de abril los atunes desde el océano atlántico cruzan el estrecho y este es el momento en que los pescadores gaditanos aprovechan para pescarlos con unas redes tradicionales que ya se utilizaban en la época de los fenicios. En su captura utilizan un método respetuoso con el medio ambiente pero la demanda de atún rojo del mercado japonés junto a otras tecnologías no respetuosas ponen en peligro esta especie.