Com fer bunyols de vent, amb Ada Parellada

La xef Ada Parellada ens detalla la recepta i ens acosta els millors trucs per no fallar a casa a l'hora de fer bunyols de vent aquesta Quaresma. "Mai et sortirà un bunyol mal fet", diu la cuinera i propietària del restaurant Semproniana de Barcelona. En una conversa al Cafè d'idees amb Gemma Nierga, en la seva secció , ens parla de l'origen d'aquest dolç tradicional, algunes curiositats i quina és la diferència entre bunyols i brunyols.