Mario Sandoval en 'HOPE! El podcast': "He encontrado mi sitio en la vida, ha sido impactante, no podía dejar de ver la serie"
Hope. El podcast
- El chef comparte sus impresiones sobre el documental HOPE! Estamos a tiempo
- Un podcast de RNE Audio que amplía la mirada de Javier Peña sobre las soluciones de la crisis climática
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"¡Habéis sacudido el mundo!", dice Mario Sandoval tras verse del tirón los seis capítulos de HOPE! Estamos a tiempo, la serie documental que acaba de llegar a RTVE Play y que cambia el paradigma de los documentales sobre cambio climático, aportando soluciones reales. El chef, uno de los más destacados de la cocina española, ha caído rendido ante la docuserie presentada por Javier Peña y lo cuenta en el podcast transmedia HOPE! El podcast.
Mario Sandoval en 'HOPE! El podcast'
"He encontrado mi sitio en la vida, un lugar donde construir el futuro de la siguiente generación. Ha sido impactante, no podía dejar de ver la serie", le confiesa a Peña. El reconocido cocinero, dos estrellas Michelin, es un apasionado defensor de los platos tradicionales y del producto ecológico de proximidad. De hecho, cuenta con su propio huerto, en una apuesta por reconectar gastronomía y campo de forma sostenible. Hace tiempo que el chef sigue los pasos del divulgador ambiental Javier Peña, por eso era uno de los invitados más especiales que podía pasar por HOPE! El podcast.
Su apuesta por la agricultura y gastronomía sostenible: Huerto Jaral
"El documental da soluciones que son aplastantes, ahora estoy a vuestra disposición para ayudar desde el mundo de la gastronomía", añade. Hace cinco años, el cocinero puso en marcha el huerto Jaral de la Mira, que la familia del chef tiene en San Lorenzo de El Escorial. Un proyecto innovador que combina agricultura, gastronomía y sostenibilidad, reconocido con la Estrella Verde Michelin España & Portugal 2022.
El huerto de Sandoval en El jaral de la Mina (San Lorenzo del Escorial)
HOPE! Estamos a tiempo: dónde ver la serie documental
HOPE, estamos a tiempo, la nueva serie documental que cambia el concepto de los documentales que abordan el cambio climático. Presentada por el divulgador Javier Peña, puede verse ya en RTVE Play.
A lo largo de seis episodios, se darán a conocer diferentes historias, de lo particular a lo general, sobre cómo podemos detener el cambio climático e incluso revertir algunos de sus peores efectos. La serie propone un viaje inspirador, emocionante y visualmente espectacular.
Rodado en algunos de los lugares más fascinantes del mundo, la serie visita 17 países diferentes para mostrarnos soluciones ya probadas e implementadas. Cuenta con la participación de rostros famosos, como el activista y actor Gael García Bernal. Además, de con los expertos más prestigiosos del mundo y científicos de renombre con un papel activo en la lucha contra la emergencia climática.
HOPE, de las redes al mundo
La serie tuvo su origen en el canal Hope! En pie por el planeta, una plataforma de vídeos en redes sociales, que Javier Peña fundó en 2018, para trasladar al gran público la urgencia de actuar para frenar los peores escenarios del calentamiento global. Al mes de nacer, este canal ya tenía varios millones de reproducciones y a los pocos meses, Peña se atrevió a dejar su trabajo en comunicación digital para dedicarse enteramente a esta tarea que él mismo reconoce que le obsesionaba.
