De concursar en MasterChef, a triunfar en La 2 con el programa "De tapas por España"

• Nuevo programa de TVE con la gastronomía como protagonista para conocer mejor nuestra cultura e historia
• Saborea “De Tapas por España” cada domingo a las 19,00h en La 2 | Disponible en RTVE Play

Me llamo Adrienne Chaballe, soy belga de nacimiento, pero española de corazón; de ahí que ponga toda mi ilusión en este nuevo programa de TVE: ‘De Tapas por España’. Una oportunidad única que se me ha presentado para conocer el país que me ha acogido. Desde el primer capítulo he comprendido que cada viaje es una auténtica aventura, que todas las ciudades son asombrosas y lo mucho que tienen que ofrecer sus habitantes y, cómo no, ¡sus fogones!

De norte a sur y de este a oeste he ido conociendo poco a poco España, con sus diferencias, sus puntos en común, sus particularidades y sus costumbres. De tapa en tapa y de pintxo en pintxo me he reencontrado con viejos amigos o han surgido nuevas amistades, y con todos ellos he disfrutado en bares, tascas, mesones, bodegas, sidrerías (sagardotegis en euskera) y restaurantes.

La tapa, la protagonista absoluta del programa

La tapa es el hilo conductor de esta aventura, y a partir de ella descubrimos elementos históricos, arquitectónicos, culturales, urbanísticos… de las doce ciudades que visitamos. Y es que en más ocasiones de las que nos imaginamos, detrás de un sencillo elemento gastronómico se esconde mucho más de lo que parece.

12 destinos para tapear… y mucho más

Como muestra de lo que se podrá ver en cada capítulo, os adelanto un detalle de todos y cada uno de los doce destinos que me han marcado dentro de la geografía española.

De Barcelona, me quedo con la curiosidad de su sobrenombre: ‘Ciudad Condal’; de Córdoba, con una imagen: la de la Catedral-mezquita y los estrechos callejones que la envuelven; de Alicante con su castillo y la alegría de sus calles; de Salamanca con lo que descubrí en su Universidad; de San Sebastián: su mar y montaña que me cautivaron; de Girona con el color se impone en su centro histórico (¡No me extraña que sea ciudad de cine!); de Bilbao, con los olores del mercado de la Rivera; al igual que me ocurrió en Valencia, su mercado es impresionante!!! Siguiendo la línea del Mediterráneo, Málaga es tan inspiradora y las nuevas facetas que desconocía de Sevilla me dejaron sin palabras. Madrid tiene doble capítulo: uno dedicado al barrio de Las Letras, donde me encontré con los grandes escritores de la literatura española y otro que se rodó en el corazón de la Villa.

Adrienne Chaballe recorrerá 12 destinos de España

Gastronomía y cultura

En cuanto a sabores… ¡qué rica está España! Imposible decir qué me ha gustado más. Sí porque lo ponen muy difícil tantas manos expertas que mantienen vivas recetas y tradiciones con siglos de historia, y que gracias a su trabajo seguimos disfrutando de ellas hoy día. Todo ello bajo una premisa obligada: usar siempre los mejores productos para conseguir platos auténticos e inigualables. De todo esto tenéis, y mucho, tal como os mostramos en “De tapas por España”.

Para expresar lo que me ha supuesto este viaje, he aprovechado lo que han escrito las grandes plumas del presente y del pasado para hacer míos algunos de sus versos o frases célebres. En cada paseo o tertulia en torno a grandes platos, sencillas recetas o espléndidos caldos, venían a mi mente aquellas sabías palabras de Unamuno, por ejemplo, de Góngora o de Serrat.

12 destinos para tapear… y mucho más

Para terminar, quiero confesar que si alguien me pregunta qué es España, le voy a recomendar ver el programa ‘De Tapas por España’ porque en estos capítulos se deja entrever la personalidad de sus gentes, atisbar la importancia histórica que ha tenido España en la historia universal y darle la razón.