Patatas a la importancia

• Receta original del Camping molino de Cabuérniga, un lugar privilegiado de Cantabria
• Un plato delicioso y tradicional de nuestra gastronomía
• Conviértete en un auténtico chef con las recetas que encontrarás en el Portal de Cocina de RTVE

Patatas a la importancia

En medio de un entorno natural único y protegido en Cantabria, se encuentra el Camping molino de Cabuérniga, un lugar privilegiado e ideal para disfrutar de la naturaleza en estado puro. Allí se puede disfrutar de una gran diversidad de aves, fauna, vegetación autóctona y paisajes que parecen salidos de un cuento. ¿Sabías que el Molino que da nombre al municipio, está recomendado por las guías turísticas más prestigiosas de Europa?

Otro de los puntos fuertes de este mágico lugar es su gastronomía, y por eso no podía faltar en la ruta gastronómica que Sergio Fernández está haciendo por el país. Allí nos han enseñado un plato muy tradicional, delicioso y al que no te vas a poder resistir… ¡patatas a la importancia!

Patatas a la importancia
Patatas a la importancia

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Ingredientes

Preparación

Patatas Ajo Huevo Harina Vino Blanco Jamón Caldo Cebolla

Cortamos las patatas en lonchas y las rebozamos en huevo y harina. Las echamos en aceite bien caliente y dejamos que se doren (terminarán de hacerse en la cazuela). Con una base de aceite, ajo y cebolla, un poco de harina, un chorro de vino blanco y un poco de caldo, hacemos nuestra salsa. Echamos la salsa encima de las patatas, ponemos los taquitos de jamón y dejamos todo cocer durante 20 minutos.

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