Hamburguesas de caballa

• Una forma muy original de comer pescado azul
• Os damos otra idea de hamburguesa, ¡de alubias negras!
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Si te cuesta comer pescado azul o te gustaría que tus hijos comieran más y casi sin darse cuenta, ¡esta es tu receta! Además, si lo prefieres puedes seguirla pero dándole forma de albóndigas y acompañarlas de la salsa que más te guste. Y si no, coge un par de rebanadas de pan integral y a comerte estas hamburguesas de caballa al estilo americano. O acompáñalas de una buena ración de ensalada y tendrás un plato muy sano y completo. La decisión es tuya pero avisamos, ¡están tan buenas que seguro que repites!

 

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Ingredientes

Preparación

PARA UNA PERSONA   2 lomos de caballa limpios y sin piel    1 cebolla    1/2 cucharada de romero    1/2 cucharada de ajo en polvo    1/2 cucharada de pimentón    1 yema de huevo    1 cucharada sopera de harina integral

Si te cuesta comer pescado azul esta es tu receta. Puedes adaptarla y hacer albóndigas con la salsa que más te guste o meterla entre dos panes integrales y hacerte una hamburguesa al puro estilo americano, eso sí ¡comiendo pescado azul sin darte cuenta! Para elaborar las hamburguesas, solo tenemos que picar muy bien la caballa con ayuda de una picadora, robot de cocina o batidora. Por otro lado, picamos muy bien la cebolla y la pochamos en la sartén a fuego medio.  Mezclamos todos los ingredientes de las hamburguesas, le damos forma y las marcamos a la plancha con aceite de oliva virgen a fuego medio. Acompañar de la ensalada que más te guste y a disfrutar de lo lindo.