Salmonetes al horno rellenos de verduras con limón

• Un pescado azul para empezar la semana cargados de energía
• Que no te asuste la grasa que tiene el salmonete, ¡es muy saludable!
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Salmonetes al horno rellenos de verduras con limón

Una receta perfecta para encarar la semana con las pilas cargadas. Esta combinación de pescado azul y verduras está llena de fibra, vitaminas, proteína de alta calidad y grasas saludables. Y que no te asuste la grasa del salmonete, como buen pescado azul que es, es muy sana, algo que os explicamos en detalle en este artículo. ¿Te animas a probar la receta? ¡Ya verás qué sencillo es!

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Ingredientes	Preparación
2 salmonetes medianos 1 cebolla 1 calabacín 1 puerro 1 limón 1 chorrito de AOVE	Precalentar el horno a 180ºC, cortar la cebolla y el puerro en tiras y hornear con un chorrito de aove durante de 10 minutos. Pasado este tiempo, sacar del horno e introducir entre los lomos de los salmonetes con el calabacín cortado en tiras en crudo. Hornear el conjunto durante 10 minutos más.