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Receta de "nachos con queso" de Dani García

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  • El plato perfecto para cualquier celebración informal

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"Nachos con queso" de Dani García

El tradicional plato de nachos con queso con el toque de Dani García. Un plato perfecto para ver la gran final de MasterChef 7 o algún evento acompañado de amigos.

Receta de "nachos con queso" de Dani García
Receta de "nachos con queso" de Dani García

legumbres
Ingredientes Preparación
  • 200 gr de nachos
  • 60 gr de queso cheddar
  • Cilantro fresco
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de chile
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate
  • 150 gr de frijoles
  • 1 hoja de laurel
  • Romero fresco
  • Aceite de oliva
  1. Lavamos, pelamos y picamos en brunoise la cebolleta y el tomate.
  2. Rehogamos la cebolleta, el ajo y el chile 5 minutos
  3. Añadimos la mitad del tomate, el pimentón y el comino y cocinar 5 minutos
  4. Añadimos los frijoles con un poco de agua de cocción y las hierbas picadas y cocinamos5 minutos (hasta obtener la textura deseada)
  5. Ponemos a punto de sal y reservamos.
  6. En el fondo de un bol colocamos el sofrito con los frijoles. Encima ponemos los nachos y el queso.
  7. Horneamos 2 minutos a 180ºC, hasta que se funda el queso
  8. Terminar con el cilantro picado por encima