Asadura de cordero

Plato elaborado Lukas en la prueba de eliminación del programa 4. RTVE Javier Herráez

Lukas cocinó una receta de asadura de cordero que fascinó al jurado de MasterChef Junior 3. Pujó por este producto en la prueba de la subasta y tuvo 45 minutos para elaborar su plato. 

Asadura de corderoAsadura de corderocarne

Ingredientes	Preparación
Asadura de cordero Cebolla blanca Pimiento rojo Tomate Laurel Cilantro Aceite de oliva Pimienta Sal	Cortamos la asadura en cuadrados y la reservamos en un bol con hielo y agua. El pimiento, el tomate y la cebolla las cortamos en brunoise. Sofreímos la asadura en aceite de oliva y cuando coja color, añadimos las verduras cortadas, el laurel y salpimentamos. Le damos unas vueltas sofriéndolo todo. Por último lo emplatado espolvoreando cilantro picado por encima.