Patatas rellenas al gratín y tortilla de patatas

Con las manos en la masa - Elena Santonja cocina con Matías Prats unas patatas rellenas al gratín

Elena Santonja cocina con Matías Prats padre unas patatas rellenas al gratín y una tradicional tortilla de patatas. “La patata merecería un monumento", afirma durante el programa el periodista.

Patatas rellenas al gratín y tortilla de patatas

Ingredientes	Preparación
6 patatas 50 g de matequilla 50 g de jamón 50 g de queso rallado 2 huevos Perejil picado Pimienta Sal	Cocer las patatas, partir a la mitad y hacer barquitas extrayendo el relleno con una cuchara. Machacar la pulpa de la patata y añadir un picadillo de jamón, queso rallado y perejil. También volcamos dos huevos. Mezclar bien. Rellenar las patatas con la masa y hornear 1O minutos.