Preñaditos de chistorra y cebolla
Saber Cocinar - Preñaditos de chistorra y cebolla (07/02/2012)
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Preñaditos de chistorra y cebolla | Ingredientes | Preparación |
- 400 g de harina
- 2 dl de agua
- 20 g de levadura prensada
- 30 g de aceite
- Sal
- 2 cebollas
- 100 g de chistorra
| - Hacer un volcán con la harina con un agujero central en el cual añadiremos el aceite, el agua, la sal y la levadura.
- Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Pelar las cebollas y cortar en juliana, pochar en una sartén hasta resultar tierna.
- Cortar la chistorra en porciones de 3 cm.
- Trocear la masa y hacer paquetitos que irán rellenos de cebolla y chistorra, cerrar bien y pintar con huevo.
- Dejar fermentar hasta duplicar su tamaño y hornear a 180º durante 15 minutos.
- Enfriar y degustar.
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