Galletas de Navidad

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Galletas de Navidad.

Vamos a preparar galletas de Navidad.

Ingredientes

• 70 grs. de mantequilla en pomada
• 150 grs. de azúcar moreno
• 160 grs. de harina
• 1 huevo mediano
• 5 ó 6 grs. de levadura química
• Nueces
• Vainilla en polvo y sal

Elaboración

1. Mezclamos en un bol la mantequilla en pomada con el azúcar, el huevo, la levadura y una pizca de vainilla en polvo y sal. Incorporamos de golpe la harina y trabajamos la mezcla durante aproximadamente 5 minutos hasta obtener una pasta homogénea.

2. Hacemos bolitas con la masa, las pasamos a una bandeja de horno y las aplastamos con la mano dándoles forma de discos.

3. Colocamos un trocito trocitos de nuez en cada galleta y las horneamos a 190º con calor por arriba y por abajo 5 ó 6 minutos si os gusta que queden blanditas o hasta 10 si las preferís crujientes.

Servir recién hechas.