Lasaña de chocolate y menta

Ingredientes

• Chocolate para fundir  y formar
• 100 gr de azúcar
• 50 gr de harina de maíz refinada
• 1/2 litro de nata
• 1 cucharada de menta seca

Elaboración

1. Fundir el chocolate y formar porciones rectangulares o triangulares sobre papel de horno. Enfriar en la nevera hasta solidificar por completo.

2. Aparte mezclar 4 yemas con 100 gramos de azúcar, 50 gramos de harina de maíz refinada, medio litro de nata que habrá hervido con 1 cucharada de menta seca, deberá ser colada.

3. Hervir todo a fuego medio hasta que espese. Dejar enfriar.

4. Montar una lasaña o sándwich colocando una capa de chocolate, crema de menta y terminar con otra capa de chocolate. 

Servir frío.