Bizcocho de vainilla

                                                             

Receta de bizcocho de vainilla 

Ingredientes

Preparación

180 gr de mantequilla                         180 de azúcar     harina                      4 huevos                         6 gr de levadura

Para la masa de bizcocho mezclamos la mantequilla y el azúcar.                     Después incorporamos los huevos, la levadura y añadimos vainilla -en polvo o en rama- y por último echamos la harina.                      Consejo: Si optamos por la vaina, la cocemos un poco y cuando ya esté tierna sacamos del interior los granitos que son la esencia de la vainilla.                      Trabajamos bien la masa para que entre aire y se mezcle.                      Engrasamos un molde con mantequilla y un poco de harina y volcamos la masa.                      Por encima esparcimos un poco de azúcar y podemos decorar con frutos secos, por ejemplo piñones y pistachos.                      Horneamos a 170º durante 35 minutos.