Un manojo de personajes navarros protagonizan esta escapada en la que Zoom Tendencias se empapa de diseño en dos lugares inesperados: Un centro...
27/09/2014 00:21:00Un manojo de personajes navarros protagonizan esta escapada en la que Zoom Tendencias se empapa de diseño en dos lugares inesperados: Un centro de equitación, ideado por uno de los arquitectos más laureados del momento: el navarro Patxi Mangado...Y una PARTICULAR almazara...Este espacio cobra vida gracias al maestro del aceite Alfredo Barral y al que ahora se suma su hijo...Su hacienda es una de las más aplaudidas de los ultimos tiempos ...En plena Ribera del Ebro , en Tudela, un cocinero Ricardo Gil, ha conseguido sin colgar estrella Michelín, que su nombre gane presencia gastronómica con una apuesta arriesgada: exprimir todo el sabor de las verduras de esta tierra...Su menú verde de principio a fín es su baza.
El navarro, de Corella, Joaquin Ausejo, dedicado toda su vida a la hostelería, empieza nueva etapa con este alojamiento situado a las afueras de Pamplona...Su lema de los últimos tiempos: poner el alma a todo lo que hace.
Al sur de Navarra, descubrimos uno de los vinos con denominación de origen que empieza a darle un aire más novedoso a la zona...En Señorío de Otazu se sitúa esta antigua bodega ahora rehabilitada...Aquí, podemos venir a disfrutar del pasiaje que se construye a golpe de viñedo, y en su interior, dejarnos sorprender por como el arte de vanguardia y el vino disputan protagonismo.
En Pamplona, la noche coge fuelle gracias a Garbanzita, una bloguera navarra que en los últimos tiempos se ha dado a conocer gracias a sus particulares críticas gastrónomicas.
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