Alta cocina en crudo

Zoom Tendencias se sumerge hoy en el mundo de la cocina sin fogones.  Descubrimos platos y recetas que no necesitan ollas ni sartenes. Alimentos que viajan directamente a nuestro paladar desde el mar o la huerta, sin tocar el fuego. "Placeres crudívoros" que cada día conquistan a nuevos seguidores y que ya se han hecho un hueco en las mejores cartas de la alta cocina gourmet.