Ana Maria Lajusticia

La convidada de l'Olga Viza és una autoritat en dietètica i nutrició. Llicenciada en Químiques per la Universitat de Madrid, poroclama des de fa dècades els beneficis del magnesi.

Als seus quasi 90 anys de vida, Ana Maria Lajusticia ens diu que aquest component és el que més falta en la dieta dels països desenvolupats, i que és bàsic per a la síntesi de les proteínes i per regenerar els teixits.  A ella, el magnesi la va curar de l'artrosi i va crear una línia de productes dietètics.