Recepta amb perfum japonès

Amb els bolets es poden elaborar un munt de receptes. La cuinera Mª Pilar Ibern explica a 'Va de Verd' com preparar una crema de bolets ben original. Només cal fusionar xiitake amb gírgola i afegir un toc de perfum japonès, per crear un maridatge culinari perfecte.