Dieta neandertal

La dieta neandertal era variada. Comían vegetales y carne. Hace 500.000 años, el Homo heildebergensis ya consumía vegetales pero crudos. Fueron los neandertales los que empezaron a utilizar el fuego para cocinar los alimentos. Esto les permitió digerir mejor la comida y aprovechar más sus calorías. Ahumar la carne mejoró su conservación durante largo tiempo y así los neandertales pudieron llevarla con ellos durante sus migraciones.