Crema de berros y focaccia de berenjenas

Hoy dos productos diferentes se unen: los humildes berros con las elegantes y vieiras. Con ambos ingredientes y algunos más Sergio y Javier elaboran una crema ideal. De segundo una focaccia que en lugar de pan, está hecha con una base de berenjena. Iker Morán habla sobre las tendencias de 2019.