I de postres, posi'm un B-Concept

Avui coneixerem la història de Jordi Bordas, un pastisser que ara fa uns anys va guanyar el premi al Millor Pastisser del món. Ell ha desenvolupat el seu propi mètode per crear receptes a qualsevol indret: el B-Concept. Jordi Bordas ens explica: 'la gran diferència és que nosaltres ensenyem a crear receptes i normalment arreu del món t’ensenyaran a fer receptes. I això es pot fer amb qualsevol producte, també una mandarina'