La cocina de un colegio de Aia utiliza cocinas verticales sin aceite

Un colegio de Aia (Gipuzkoa) incorpora una cocina vertical que funciona sin aceite.

Al más puro estilo de las freidoras de aire (AirFryer), la escuela Lardizabal Herri Eskola ofrece ahora comidas más saludables gracias a esta nueva tecnología, con la que, según explica Izaskun Urkiola, cocinera del centro, "se puede hacer de todo".

Sin apenas aceite y manejada a través de una pantalla táctil, esta herramienta ha supuesto "un cambio radical", en palabras de Izaskun.

"Es muy positivo que las familias también lo reivindiquen», ha añadido Begoña Pedrosa, consejera de Educación del Gobierno Vasco.

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