Los restaurantes viven una de sus semanas de mayor facturación

En los destinos más turísticos de Semana Santa como Madrid y en localidades donde la tradición reúne también a miles de personas, los restaurantes experimentan estos días picos de trabajo de los más altos del año. Los hay con reservas completas para todos los días, otros que venden "mil bocadillos diarios",... en general, son un elemento de ocio más y también un refugio para los que se desplazan a ver procesiones.

Estas fechas suponen uno de los principales momentos de facturación del año para la hostelería.

El gasto diario de cada turista ha aumentado desde el año pasado, al igual que los precios, aseguran desde muchos establecimientos. Otros han optado por reducir las cantidades ofrecidas en los platos a cambio de no encarecerlos. Aunque siempre hay quien no tiene problemas para pagar, por ejemplo, buen marisco al precio que diga el mercado.

EFE/Javier Cebollada