El chef Dani García logra su tercera estrella Michelin por su restaurante de Marbella

España suma un nuevo tres estrellas con el restaurante Dani García de Marbella (Málaga) en la Guía Michelin España & Portugal 2019, presentada este miércoles en Lisboa y que otorga la segunda estrella a cuatro restaurantes y la primera a 25.

"Cuando yo empecé la alta cocina no existía en Andalucía y la poca que había estaba apegada a Francia y a Bélgica. Cuando me salí del foie y la trufa me dijeron que era una locura, pero de eso es de lo que me siento hoy más orgulloso", ha dicho el cocinero.

Los nuevos "biestrellados" son Cocina Hermanos Torres en Barcelona, de los mediáticos gemelos Sergio y Javier, que conservan así la calificación lograda en el ya cerrado Dos Cielos; El Molino de Urdániz en Urdaitz (Navarra); Ricard Camarena Restaurant en Valencia y Alma (Lisboa).

Por su parte, veinticinco restaurantes han logrado su primera estrella en Madrid (la que más consigue en esta categoría, cinco), Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, País Vasco, Castilla La Mancha, Castilla y León, Galicia, La Rioja y Aragón, además de en Sintra, Bragança y Guimarães en Portugal, de forma que la guía contempla 190 establecimientos con esta categoría.