Restaurantes que aplican la tecnología para cambiar los precios según la demanda, la hora o el día

La mayoría de los hosteleros reconoce que es muy importante digitalizar sus negocios, pero uno de cada tres ni siquiera ha empezado y un 60% solo invierte el 1% de su facturación. Otros, en cambio, adaptan sus restaurantes y aplican ya la tecnología para cambiar los precios según la demanda, la hora o el día.