Sinopsis
En España hay casi 4 millones de mujeres que viven en el medio rural. Su trabajo es clave para la economía y la vitalidad de los pueblos ya que una de cada cinco son emprendedoras centradas en la agricultura, el turismo, la artesanía o los servicios sociales.
Este es el caso de una empresa de Villamalea, en la provincia de Albacete, donde una iniciativa liderada por mujeres produce proteína a partir de insectos. Según la responsable de investigación y desarrollo de Protiberia, Lorena García, "se puede comercializar sobre todo para suplementos de alimentación animal, como piensos para peces, pollos". El siguiente paso es la alimentación humana. La responsable de proyectos en Protiberia, Victoria Giráldez, añade que la iniciativa podría llegar incluso a "galletas, pan" o "el aceite de mantequillas".
Otras emprendedoras le dan la vuelta a la ganadería familiar para transformarla en atractivo etno-turístico. Este es el caso de la directora de La Casa del Sol, Soraya Conde, que explica que su objetivo es "enseñar, de verdad, cómo se vive en una ganadería tradicional y cómo vivían nuestros padres, nuestros abuelos, sin ser un escenario superpuesto, o un decorado, cómo de verdad se vive".
Por otro lado, la podcaster Lucía Camón, de Torralba de Ribota, emite desde el desierto rojo de Aragón. A través de su programa habla con habitantes del medio rural para explicar que no todo ocurre en las ciudades. La creadora de contenido explica "desde maestras, agricultores, escritores, poetas". Las mujeres reivindican su papel determinante como motor contra la España vaciada. Liderazgo femenino que tira del carro de los pueblos en contra de una constante despoblación.
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