Destilación de crisis, el mecanismo excepcional para reducir las existencias en las bodegas de vino

No cabe más vino en muchas bodegas extremeñas y riojanas. La caída del 9% en el volumen de exportaciones del último año, y otro 9% del consumo interno, engrosan las existencias de tinto, que se acumula en depósitos y barricas, con la próxima vendimia a la vuelta de la esquina.

Convertir vino en alcohol para uso industrial se conoce como 'destilación de crisis'. Es un mecanismo excepcional que ya están pidiendo muchos bodegueros para reducir existencias y remontar unos precios hundidos para los tintos. La última vez que Bruselas autorizó esta medida fue hace tres años.

Por ahora, solo España y Francia han solicitado este año a Bruselas la activación de esta medida excepcional y voluntaria, para reequilibrar una oferta excesiva frente a demanda insuficiente.