Aprovechar la sobras de navidad

Se acabaron las grandes comilonas de Nochebuena y Navidad y seguro que ha sobrado mucha comida en las casas... Ahora toca.. croquetas, ropa vieja, empanadillas... todo hecho, con los restos.. En Cataluña, hoy día de San Esteban, lo tradicional son los canelones.

Croquetas, ropa vieja o empanadillas. Son solo algunos de los platos que estos días se cocinan para aprovechar lo que nos ha quedado de la cena de Nochebuena y la comida de Navidad. En Cataluña, hoy día de San Esteban, lo tradicional son los canelones.