Uganda: Pueblo Banyankole, cerveza de plátano

La región de Ankole se encuentra en el suroeste de Uganda. Allí viven los banyankole, un pueblo ganadero que cría las vacas ankole, conocidas por sus largos cuernos. Las reses son muy importantes como indicadores de poder, riqueza y prestigio. Los bayankole son cristianos, aunque muchos siguen tradicionalmente la creencia religiosa local kinyankole en los espíritus de los antepasados. Creen que sus ancestros se comunican con los vivos a través de los sueños.

Los alegres anfitriones están deseosos de mostrarnos su aldea y contarnos su vida. Empezaremos por algo muy importante, con una invitación a la elaboración de su cerveza tradicional de plátano.