El secreto que esconde el sabor de los alimentos

¿Sabías que el sabor amargo está muy relacionado con la supervivencia? Porque hay muchas sustancias tóxicas en la naturaleza que tienen este sabor. Hablamos con Beatriz Robles de por qué el chocolate es amargo, cómo nos afecta el picante y cómo podemos evitar esa sensación de ardor que nos provoca.