Chupito de calabaza con pimentón y jamón

Vamos con un clásico en la gastronomía, el pimentón, dulce o picante, que aporta aroma, sabor, color. Combínalo e introdúcelo en un refrescante chupito de una crema suave de calabaza con un crujiente picante como ha hecho el chef Sergio Fernández en su última receta en Saber Vivir.