Obesidad y adelgazamiento, obsesión, capacidad, conocimiento

¿Por qué no adelgaza una persona que tiene muchos kilos de más?, ¿es porque no “quiere” (pereza), porque no puede (fuerza de voluntad) o porque no sabe (desconocimiento) y, por más que es esfuerza, no consigue adelgazar?, La nutricionista Paloma Quintana nos responde a estas cuestiones enSaber VIvir