Las legumbres, el alimento más saciante y cardiosaludable

Con el otoño llegan los guisos de legumbres (garbanzo, alubia y lenteja, pero también soja, guisante y cacahuete, el grupo de alimentos más saciante y cardiosaludable, que ayuda incluso a prevenir el cáncer, y está al alcance de todos, gracias a las conservas de legumbre más económicas pero igual de nutritivas. Nos cuenta todo sobre ello la biotecnóloga de alimentos Beatriz Robles en Saber Vivir.