Alimentos ricos en antocianinas y beneficios para la salud

Analizamos el color azul-morado de las antocianinas, los alimentos en los que están presentes y su efecto en la salud (prevención de infarto cardiaco, diabetes, cáncer e incluso alzhéimer), así como el hummus y otros “untables” de origen vegetal que se han puesto de moda.