Saber vivir - 11/01/26

Gripe intestinal o catarro estomacal: la infección vírica que afecta en invierno al aparato digestivo, explicamos los síntomas y cómo podemos prevenirlo a todas las edades. Gonzalo Guerra, cirujano y especialista en salud digestiva. Sonrisas y lágrimas: ¿qué efectos tienen en el cerebro, y cómo repercuten en nuestra salud física, mental y emocional? Nazareth Castellanos, neurocientífica. ¿Envejecer o rejuvenecer? Está en tu mano, saber qué alimentos comer y a qué hora del día, para ralentizar los efectos de la edad en todo el organismo. Sari Arponen, doctora en ciencias biomédicas. Menú para la temida “cuesta de enero” con Sergio Fernández, chef de cocina. Examen a las tostadas: de la mejor opción a la peor opción (por el tipo de pan y el acompañamiento), tanto en el desayuno como en la merienda. Boticaria García, doctora en farmacia y nutricionista. Frutas de invierno: las más económicas y sostenibles, y con un valor nutritivo por su fibra, vitaminas y minerales. Beatriz Robles, tecnóloga alimentaria.