Sinopsis
La vitamina C es uno de los micronutrientes más conocidos y valorados por sus efectos en la salud. Actúa como un potente antioxidante, ayuda en la formación de colágeno, apoya el funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico, y mejora la absorción de hierro. Todo esto podría hacer pensar que tomar suplementos es una buena idea para reforzar nuestra salud… pero no es así.
La realidad es que nuestras necesidades diarias de vitamina C son muy bajas: entre 60 y 95 mg para un adulto sano. Y alcanzar estas cantidades es sorprendentemente fácil con una dieta equilibrada. Por ejemplo, una sola naranja contiene alrededor de 70 mg, y medio pimiento rojo puede aportar hasta 95 mg. En ese contexto, la suplementación no solo es innecesaria, sino que no ha demostrado aportar beneficios si no existe una deficiencia clínica diagnosticada.
Tomar suplementos de vitamina C sin necesidad real no mejora la salud ni previene enfermedades. Y si bien no suele haber efectos adversos en dosis moderadas, es un gasto que podrías ahorrarte. Si no te han indicado específicamente que los tomes por una deficiencia comprobada, lo mejor es que apuestes por una buena alimentación. Tu cuerpo —y tu bolsillo— lo agradecerán.
Te lo contamos con el aval de la Dra. Diana Díaz Rizzolo, profesora titular de la Facultad de Ciencias de la salud de la Universitat Oberta de Catalunya (Barcelona) e investigadora en la Unidad de Endocrinología del Departamento de Medicina de la Universidad de Columbia (Nueva York). Además, forma parte de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, la Sociedad Española de Diabetes, la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, la Sociedad Europea de Obesidad y la Sociedad Internacional de Obesidad.
