Sinopsis
En este vídeo desmontamos muchos de los mitos más comunes sobre las dietas populares. Desde la dieta de la piña hasta la dieta horaria, vivimos en una búsqueda constante del método perfecto para comer bien, cuando en realidad la base de una alimentación saludable es más simple de lo que parece. La clave no está en contar calorías ni en hacer sumas y restas, sino en centrarse en la calidad de los alimentos que elegimos.
Comer no es solo una necesidad fisiológica, también influye el disfrute, la ansiedad y otros factores emocionales. Por eso, reducir nuestra alimentación a una fórmula matemática no tiene mucho sentido. Se trata de elegir bien: basar la dieta en alimentos de origen vegetal, productos frescos y de temporada, legumbres y verduras y moderar el consumo de productos animales, priorizando el pescado. También es importante evitar los alimentos ultraprocesados y limitar el alcohol.
Aunque todo esto ya lo sabemos, seguimos atrapados por modas alimentarias que nos prometen soluciones mágicas. Este vídeo es una invitación a volver a lo básico: no existen productos milagrosos, pero sí elecciones inteligentes que impactan directamente en nuestra salud. Llenar la despensa con buenos productos es llenar el cuerpo con lo mejor.
Te lo contamos con el aval de la Dra. Diana Díaz Rizzolo, profesora titular de la Facultad de Ciencias de la salud de la Universitat Oberta de Catalunya (Barcelona) e investigadora en la Unidad de Endocrinología del Departamento de Medicina de la Universidad de Columbia (Nueva York). Además, forma parte de la Sociedad Española de Endocrinología, la Sociedad Española de Diabetes, la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, la Sociedad Europea de Obesidad y la Sociedad Internacional de Obesidad.
